水里脆梅回家啦! 幾場春雨,讓人憶起過去四月時節,在官邸出現的一簍子一簍子青梅,舖上粗鹽、大大小小的手掌在上面搓揉,期待著退去苦澀後的雋永清甜…… 眾所矚目的酸甜美好滋味回來了!水里脆梅DIY回家啦!
盧振祥,人稱盧班長,南投水里休閒農業產銷班班長。今年春天都將領著梅子大軍來拜訪市長官邸藝文沙龍,親自教大家動手製作脆梅,歡迎大家齊聚ㄧ堂,一同品嚐梅子,揉梅子,聽著盧班長細說梅子樹成長趣事以及水里種植梅樹及製梅過程,相當精采有趣,去年錯過的朋友今年不要錯過!
南投水里,梅的故鄉,初春梅花飄謝後的一個月,春陽開始露臉,水里街坊上也開始出現一簍子一簍子準備曬乾的青梅,巷頭巷尾談論的話題莫不是,誰又知道了改良後的醃梅方式,什麼步驟省略了脆梅就會變的苦澀,整個水里鄉,像是與梅談起了戀愛,用那一雙手伴著鹽,揉出一年年的情感,用水一遍遍清洗掉苦澀,留下令人雋永的清甜。
今年五月初,台北市長官邸藝文沙龍裡,民眾也能爭相與「梅」情人會面,市長官邸邀請到南投水里休閒農業產銷班班長盧振祥,將水里的脆梅情趣帶到台北,親自帶領大家動手製作脆梅,大家齊聚一堂,嚐梅子,揉梅子,聽著盧班長細說梅子樹成長趣事以及水里種植梅樹及製梅過程,在傳統日式木造建築裡,品嚐梅子戀愛的酸甜苦澀。
※醃脆梅活動體驗課程包含:塑膠罐一個、青梅1斤、鹽、包裝材料、教材及現場教學。
活動時間:2018年5月1日,週二(即日起至4/26報名截止)
活動地點:市長官邸藝文沙龍表演廳
活動場次:共3場次。
第一場:10:00~11:30 (每場限量50人)
第二場:13:00~14:30(每場限量50人)
****麻煩大家在我要報名的姓名後方備註參加場次 ,例如: 曾美麗(第一場)
報名專線: 02-2396-8198
匯款資訊:
帳戶名稱:財團法人瑞興銀行文化基金會市長官邸藝文沙龍
匯款銀行:瑞興商業銀行 (101)
匯款帳號:0206-2105-34730
每人每瓶490元